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年，B市地堡
末世到来的第八年。
今日孟家父女俩又是起了个大早，来到搭建的小饭馆里准备做早餐。
“卿意，赶紧来帮我把这些东西收拾一下！”孟父冲着孟卿意招手，有些无奈道：“都堆的无处下脚……”
“来了！”
不远处的孟卿意连忙应声。
孟父指的东西正是地上整整齐齐摆放的面粉和各类蔬菜，甚至还有小罐装的油盐。
因为物资有限，即便是开饭馆也无法做到末世之前那般自由，首先食材就没有稳定的供应商。
所以地堡里的所有饭馆都是需要顾客自带食材，既然不会做饭，那就将自己分到的物资带来，交给饭馆。
同样的，顾客也需要支付一定的报酬，毕竟厨师不能每天挥着锅铲免费服务。
但末世时期，钱财的用处几乎为零，所以大家只能以物易物，拿出比较实用的东西用来抵账。
当然，想和末世之前一样用钱币也不是不行，只是货币贬值的速度开着火箭都追不上，拿着红宝石去吃一餐饭的行为已经司空见惯。
这一切都缘于末世的降临。
自从八年前全球气候的突然变化，人类生存环境急剧降低，甚至一些寻常物种都演变成千奇百怪的模样，且攻击性大大提升。
天气环境也是风雨雷电灾害交加，今天还是黄沙漫天，明天又是特大冰雹，陆地上的环境根本不足以让人类继续生存下去。
而这些年随着科技的不断发展和经济的快速飞跃，华国一直居安思危，在地下建造了数不清的地堡和防空洞，为这次末世的突然到来提供了生存条件。
人们逐渐由地上转为地下生活，并从一开始的恐慌惊惧到后来的习以为常。
地堡每人每月的供给物资是有份额的，从医疗用具到生活用品，以及一些柴米油盐。
如何利用物资生活则全凭大家自己安排。
但这同时也涉及到一个比较严重的问题——不少人是厨房白痴和厨房杀手。
这些人不会做饭，又或者做出来的饭根本不能吃，反而是在浪费粮食。
导致地堡开始衍生出一些简易的饭店。
从小饭店到果蔬店、再到书店和服饰店……小而精的店面逐渐林立。
地下一个个独立的地堡如同地上被划分的一个个小区，而现在这个‘小区’在人们的积极改造下开始变得鲜活起来。
孟卿意一家人也在地堡里开起一间简易的小饭馆。
简单来说，是孟卿意和父亲孟鹤。
没有别的原因，只因为孟母也是厨房杀手中的一员。
孟卿意的母亲作为一名文学教授，一直以来都是十指不沾阳春水，又因为古典文学的熏陶，整个人都透露着一股典雅古意。
从孟卿意的名字就可以看出孟母的喜爱偏好。
当初孟父说女儿的名字不如叫孟鹊，和他的孟鹤一看就是一家人，被孟母骂的狗血淋头。
孟卿意长大以后知道这件事，十分好奇向来优雅的母亲居然有着这幅面孔？
不过这种面孔还是对着她父亲比较好。
孟卿意一边想着，一边继续将顾客们送来的食材摆放好。
“爸，今天我们做什么？”孟卿意正清点着面粉的数量。
孟父扫视了一眼食材，“今天做兰州牛肉面。”
“真的？！”孟卿意瞬间高兴起来，她爸有好几天没有做面食了，早上基本都是一些粥品，毕竟菜品也是要根据顾客需求更换的，选择粥品就是因为考虑到老人们。
孟父有些不明所以，“你今天怎么这样兴奋？”
虽然他女儿什么都喜欢吃，但一碗牛肉面应该也不至于吧？以前也不是没有做过。
“咳咳……”孟卿意摆摆手，“只是觉得终于换了个口味。”
她总不能说从饭馆向前走300米再左拐走500米再右拐的一个屋子里，有个男高中生喜欢吃牛肉面吧？长相不仅格外清俊，眉眼间的少年气仿佛都让孟卿意回到了青春岁月。
因为前几日早餐是粥品，他都没有来。
孟卿意在心里默默的叹了口气。
见孟父正在准备牛肉面的食材，她赶紧上前帮忙，“我来切这个吧。”
“好，那我去和面。”
正宗的兰州牛肉面讲究‘一清二白三红四绿五黄’，想做的好吃并不是一件容易的事。
尤其是末世之前，很多拉面馆的汤底要不是勾兑的，要不就是太咸，而‘一清’指的就是汤清，汤底气味香浓，味道醇厚又不油腻。
孟父准备了不少牛肉和牛骨，但这也就是看着多，等顾客们一来，每人分到的肉其实并没有多少。但如今的情况，大家能有肉吃就已经很满足了。
毕竟食材都是大家拼凑起来的。
牛肉面的汤是用草果、桂皮、姜片、砂仁等多种佐料熬制而成。孟父将牛肉洗干净冷水下锅，等水没过牛肉以后，再放一些葱姜和花椒。
开锅后煮了大约有半个小时，孟父再给牛肉扎个孔，让血水更快的渗透出来，然后将浮沫撇除干净，加了牛骨则是为了使汤底更加浓郁。
另一边的孟卿意开始准备起了牛肉面需要的油泼辣子。
‘三红’指的就是辣椒油要足够鲜红，好的牛肉面辣椒油就是其中的灵魂所在。
孟卿意准备了一斤新鲜的中粗辣椒面，又取了一些黄豆酱油，倒入进行搅匀，再铺上一层盐和芝麻。然后将油烧至九到十成熟，放凉到八成热，这时再把刚刚准备好的辣椒面倒入油中，边倒边进行搅拌。
父女两人正在热火朝天的准备早餐，那边地堡里的居民也开始陆陆续续的起来了。
一般一个地堡可以容纳几千人，每家每户都能拥有一个简易的房屋，房屋虽小，五脏俱全。
而这些小饭馆、果蔬店和书店都是由这些居民们开的。当初华国在末世到来的前三天发出了重大预警，所有居民几乎是跑出了生死时速，将家搬进地堡里。
像孟家这种本来之前就是做餐饮业的，自然还是开起了小饭馆，孟父作为年少成名的高级厨师，一天不弄点美食就心里难受。
果蔬店的老板则是一位农学教授，将自己收集的各色土壤带进地堡，还有之前研究出的各种蔬菜水果的小树苗。
书店则是几户人家合伙开的，毕竟进入末世以后，仅剩的能源要供人类生活，一些娱乐设备没了电源支撑，就如同破铜烂铁，堆放在角落里。
这几户人家都是家中书籍非常多的，上至天文，下至地理，还有各种古今中外的文学书籍，甚至通俗小说也不少。
大家没了娱乐活动，不少人都扎堆去了地堡的书店，别的不说，至少形成了一个良好的阅读氛围。
张敏就是地堡书店的老板之一，听说今天孟记饭馆的早餐要换菜品，她起的比平时早了两个小时！
虽然地堡的东西南北各有四个饭馆，但其中还要数东边的孟记饭馆生意最好，父女两的厨艺都没得说。
张敏几乎每次都会将分发下来的物资送去孟记饭馆，万一人家食材不够，说歇业就歇业怎么办？
自从之前出现过这种情况，大家每天都一个劲地往孟记饭馆的店门里塞东西。
不过张敏每次除了送食材，还会带一些钱去孟记，虽然现在钱币贬值，但万一末世结束，这些钱总归还是有用的。
她刚打开门，隔壁的邻居王永一家几乎也是同一时间出门。
“张阿姨！”王永的女儿王菁甜甜的喊道。
张敏上前摸了摸王菁的小脑袋，才五岁的小女孩正是甜美可爱的年纪。
“你们也是去吃早餐？”张敏笑着对王永夫妻俩开口。
“可不是嘛！”王永的妻子李素笑道：“菁菁一早就吵着要去孟记吃早餐，今天不知道换了什么吃的，可把她勾的不行。”
张敏道：“那正好一起走吧。”
等他们四人到了孟记，这才发现店门口已经站了不少人，兰州牛肉面独有的味道正在四处飘散。
“妈妈！今天是牛肉面！”王菁个子太小，看不到店里的样子，只好一个劲地在原地蹦哒，头上的小花苞都快要散开。
“来，爸爸抱你，”王永一把将女儿抱起，“我们去后面排队。”
地堡里的店面位置都不大，毕竟能有一些多余的面积用来开店已经是很不错的事了，自然不能奢望有多大。
已经排到的顾客早就吃了起来，王永见饭馆里面已经没有位置，赶忙让妻子带着孩子去占了一张饭馆外面的小桌，他则留在原地排队。
张敏也选择和王永一家拼桌。
大约过了十分钟左右，队伍终于排到了王永这里，孟卿意一边切着葱花一边问，“吃什么？”
王永赶紧道：“四碗牛肉面，都要二细。”
“好。”
王永一家人和孟家父女也算是很熟悉了，见后面暂时没人排队，干脆话起了家常，“你爸呢？今天没来？”
孟卿意将头往右一偏，示意道：“回家拿东西去了，带会就回来。”
王永笑着摇头，“那你这会估计忙的不行。”
孟卿意叹了口气，“是啊，我自己都还没吃上呢！”
王永还挺喜欢和孟家父女聊天，尤其是孟卿意，说话还挺有意思。
“不打扰你了，做好了叫我一声，我们就坐在外面的小桌。”
“没问题。”
孟卿意答完话以后又继续开始拉面，扯下一小段面团，两手一左一右猛地一拉，将面条在案板上拍的‘啪啪’作响。
好歹在末世之前，孟卿意也练过几年的散打，后来又一直坚持锻炼，毕竟生活在末世里，没有一副好的体格可不行。
所以她在拉面时的动作格外有力，‘唰唰’几下，拉好的面就扔进了锅中，只等着捞出即可。
就在她准备继续扯着面团的时候，突然抓了一个空。
嗯？？？
孟卿意这才发现因为今早的生意火爆，孟父做好的面团早已不够用了。
她只能赶紧将锅中的面捞出放入碗里，然后往堆放食材的后厨走去，准备再拿一大袋面粉出来。
因为比较着急，孟卿意干脆拿了一袋最外面的面粉，虽然重了点，但她完全能抱起来，就是有些阻挡视线。
就在快到厨房的时候，孟卿意突然觉得哪里被勾住了，她想也没想用力一扯，却没想到因为力气太大整个人往前一栽。
只见面粉袋子被划破一个大口，又因为孟卿意的惯性动作，面粉洋洋洒洒的飞了起来。
完了！
此时她的心里只有这句话。
果不其然，突然的爆炸声在厨房响起。
爆炸产生的威力将孟卿意震开，整个人撞到了身后的柜子上，她只觉得眼前一黑，很快就没有了意识。
在意识消失的前一秒，孟卿意心里只闪过两个念头：
首先，她爸还没回来。
其次，那个男高中生今天怎么来的这么晚！
开文大吉！（特地选了一个黄道吉日）
p?s：众所周知，男高中生和高中男生是不一样的
阅读指南（详细版）：
《宋：吃货的黄金时代》/ 刘海永
《雅舍谈吃》/ 梁实秋
《中国的味道》/ 小宽
《这就是大中华美食》/ 我是不白吃
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